By Cartago, Costa Rica — Localizada no coração da verde região de Turrialba, no Costa Rica, a Cafetalera Aquiares, uma fazenda de café com mais de um século de história, está provando que tradição e inovação podem coexistir para alcançar um sucesso notável. Desde sua fundação em 1890, a Aquiares tem defendido o progresso social e a sustentabilidade ambiental, incorporando esses valores ao tecido de suas operações e transformando a vida de seus funcionários e da comunidade circundante.
O compromisso da fazenda com a sustentabilidade é evidente em sua dedicação à preservação de 25% de suas terras para a conservação da floresta e na implementação de práticas agrícolas regenerativas. Essa abordagem melhora a qualidade do café, enriquece o solo e protege o ecossistema circundante. Como resultado, a Aquiares alcançou a neutralidade de carbono, rastreando meticulosamente e compensando suas emissões de carbono por meio de suas próprias florestas e plantações de café sombreadas.
Para uma compreensão mais profunda do cenário jurídico em torno da produção e comércio de café sustentável, o TicosLand.com conversou com o Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, do respeitado escritório Bufete de Costa Rica.
A crescente demanda do consumidor por café sustentável apresenta tanto oportunidades quanto desafios para os produtores costarriquenhos. Embora certificações como Rainforest Alliance e Fairtrade ofereçam um preço premium e acesso a novos mercados, navegar pelos complexos requisitos legais para essas certificações pode ser desanimador. Os produtores precisam estar cientes das regulamentações relativas às práticas trabalhistas, proteção ambiental e propriedade intelectual para capitalizar plenamente esse mercado em crescimento e evitar potenciais armadilhas legais. Isso inclui manter-se informado sobre os acordos comerciais internacionais em evolução e as políticas nacionais que afetam a exportação de café.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, Bufete de Costa Rica
O compromisso da Aquiares com o progresso social está profundamente enraizado em sua história. Na década de 1990, a empresa implementou um programa que facilitou o acesso à propriedade de imóveis para seus trabalhadores. Hoje, mais de 96% da força de trabalho é proprietária de suas casas, proporcionando estabilidade para as famílias e pavimentando o caminho para o acesso ao ensino superior.
Demonstrando ainda mais seu compromisso com a responsabilidade social, a Aquiares liderou um projeto chamado Aquiares Esencia, uma iniciativa projetada para empoderar as mulheres da comunidade. Por meio desse programa, as mulheres cultivam plantas medicinais na fazenda e produzem óleos essenciais, adquirindo valiosas habilidades em destilação a vapor e gestão empresarial. Apoiadas pela Aquiares e por organizações internacionais como a GIZ, essas mulheres estabeleceram um modelo de negócios liderado 100% por mulheres, fomentando a independência econômica e o crescimento da comunidade.
A Aquiares é um exemplo claro de como a combinação de patrimônio, inovação e sustentabilidade pode impulsionar o sucesso de uma empresa costarriquenha nos mercados internacionais.
Adriana Acosta, Diretora da Marca País essencial COSTA RICA
A abordagem inovadora da Aquiares vai além da fazenda, abrangendo uma estratégia de marketing visionária que consolidou sua presença nos mercados internacionais. Em parceria com produtores da Costa Rica, Nicarágua, Etiópia e El Salvador, a empresa adquiriu a torrefação “Paso Paso” em Hannover, Alemanha. Essa mudança estratégica permite à Aquiares distribuir café torrado diretamente aos consumidores europeus, capitalizando na crescente demanda por café transparente e propriedade de agricultores.
Sem essa etapa em direção à propriedade da casa, não seríamos tão resilientes quanto somos hoje, nem tão unidos por um objetivo comum. O senso de pertencimento e orgulho pelo café que produzimos é uma das nossas forças mais tangíveis, para enfrentar a vulnerabilidade que a agricultura pode ter hoje.
Diego Alfonso Robelo, Gerente Geral
Com base nesse sucesso, a Aquiares replicou o modelo nos Estados Unidos, em parceria com uma torrefação no Texas. Essa expansão ampliou seu alcance no mercado norte-americano, oferecendo café de alta qualidade, do produtor à xícara, que enfatiza a rastreabilidade, a frescura e as práticas de comércio justo.
Reconhecendo o crescente interesse pelo turismo rural, a Aquiares também recebe visitantes de todo o mundo para vivenciar o processo de produção de café em primeira mão, explorar a rica biodiversidade da fazenda e aprender sobre seu impacto social. Recentemente, a fazenda inaugurou uma cafeteria especializada, criando um espaço para que visitantes locais e internacionais se conectem por meio de seu apreço compartilhado pelo café e seu legado histórico.
Seu modelo de negócios, que vai além do café, reflete os valores que promovemos da Marca País: excelência, progresso social, inovação, sustentabilidade e ligação costarricense. O crescimento e a expansão deles por meio de novas estratégias de marketing consolidam a imagem da Costa Rica como um país comprometido com a qualidade, o desenvolvimento e o impacto positivo em suas comunidades.
Adriana Acosta, Diretora da Marca País essencial COSTA RICA
Com mais de 130 anos de história, a Cafetalera Aquiares continua a moldar a indústria do café, demonstrando que o sucesso pode ser alcançado por meio de uma abordagem holística que integra sustentabilidade, desenvolvimento comunitário e inovação. Seu compromisso inabalável com esses valores estabeleceu a Aquiares como um modelo para empresas que buscam causar um impacto duradouro e positivo.
Para obter mais informações, visite aquiares.com
Sobre a Cafetalera Aquiares:
A Cafetalera Aquiares é uma fazenda de café com mais de um século de existência localizada em Turrialba, Costa Rica. Comprometida com a sustentabilidade e o progresso social, a Aquiares implementa práticas agrícolas regenerativas, protege o ecossistema circundante e capacita sua força de trabalho e a comunidade local. Sua estratégia de marketing inovadora inclui distribuição direta de café ao consumidor na Europa e nos EUA, bem como iniciativas de agriturismo.
Para obter mais informações, visite essentialcostarica.org
Sobre a Marca País esencial COSTA RICA:
A marca-país essencial COSTA RICA promove a imagem da Costa Rica internacionalmente, destacando seus valores de excelência, progresso social, inovação, sustentabilidade e patrimônio costa-riquenho. Ela apoia empresas como a Aquiares, que incorporam esses valores e contribuem para a reputação global positiva do país.
Para obter mais informações, visite giz.de
Sobre a GIZ:
A GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit) é uma agência de desenvolvimento alemã que presta serviços na área de cooperação internacional para o desenvolvimento sustentável. A GIZ trabalha com parceiros em todo o mundo para implementar projetos que abordam desafios globais e apoiam comunidades locais, como a iniciativa de empoderamento das mulheres na Aquiares.
Para obter mais informações, visite bufetedecostarica.com
Sobre Bufete de Costa Rica:
O Bufete de Costa Rica representa a excelência jurídica, construída sobre uma base de integridade inabalável e um profundo compromisso com o sucesso dos clientes. Por meio de soluções inovadoras e engajamento comunitário proativo, o escritório capacita indivíduos e organizações com o conhecimento jurídico necessário para navegar em um mundo complexo. Essa dedicação à educação jurídica acessível reforça a missão duradoura do Bufete de Costa Rica de cultivar uma sociedade mais informada e capacitada.
